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Il Ristorante

Novembre 1979

Apre il Giardinaccio, una scommessa dei miei genitori autentici pionieri in una San Teodoro quasi impossibile da raccontare. Mi piace ricordare la storia del mio locale, le novità e le mode hanno il loro perché ma il passato racconta sempre chi sei veramente.

Diventando adulto mi sono accorto che da piccolo ero un bambino atipico, giocavo con i tappi di sughero e le posate, nessuno mi ha mai chiesto: ma allora, cosa vuoi fare da grande?
Non ce n’era bisogno, il mio destino l’avevano già capito tutti.

La nostra cucina? Sicuramente diretta e sincera, come il mio chef Maurizio Aldrovandi. Con lui ai fornelli vige la regola della “MTR”  : Materia prima , Tecnica, Ricetta, ed il resto?  Vien da se….

Giovanni Zanzu
Ristoratore d’Infanzia

Lo Staff

Giovanni Zanzu
Debora Zanzu
Angelo Piredda
Maurizio Aldrovandi
Alessandro Bindinelli

Ivan Mazzone
Alessandro Aldrovandi
Fabio Manchia
Matteo Zanzu
Abdellah Dariji

Dicono di noi


Recensioni su Tripadvisor

  •   Sono stata la prima volta in estate tutto molto buono la seconda volta a febbraio ..... avrei da ridire qualcosa..... forse un cambio di chef ..... o non era il giorno fortunato

    thumb taniad176
    2/21/2019
  •   Portate molto ben impiattate ,buona qualità ed esecuzione ma quantità davvero scarsa ! Scelto un riso venere bello , buono ma sembrava un “assaggino “

    thumb giorgioh532
    2/16/2019
  •   Luogo con un menu curato. Carta dei vini ricercata ma con ampia gamma di prezzi. Cibo di buona qualità ed ottimo servizio.

    thumb Silvio C
    2/13/2019
  •   Luogo con un menu curato. Carta dei vini ricercata ma con ampia gamma di prezzi. Cibo di buona qualità ed ottimo servizio.

    thumb silvioc585
    2/13/2019

Ristorante il Giardinaccio

Via Sardegna, 39,
08020 San Teodoro OT

Tel 0784 865678

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